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Gelati Salse e Marmellate |
Con le nostre attrezzature è facilissimo realizzare una variegata serie di prodotti naturali.
- Marmellate con i Vostri frutti da agricoltura biologica
- Salse di funghi, di tartufo o semplici sughi da proporre ai Vostri ospiti.
- Creme di nocciole, di pistacchi, o formaggi spalmabili.
- Gelati artigianal, genuini e realizzati senza aromi ne semilavorati.
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RoboQbo - Cutter & cuocitore & sottovuoto
Adatta a medie e grandi produzione, modelli da 20 a 300 lt di capacità.
Il RoboQbo è una macchina completa per la produzione di un'infinita varietà di prodotti.
Questa macchina permette di tritare, sminuzzare, emulsionare o impastare una serie infinita di prodotti, anche in sottovuoto, in modo che ogni prodotto mantenga inalterate le caratteristiche organolettiche.
Una volta tritato o sminuzzato, il prodotto può essere cotto in modo ultraveloce grazie alla cottura a pressione.
Marmellate, salse, maionesi, creme, possono essere realizzate in maniera semplice ed economica.
La qualità del prodotto finito è altissima, grazie ai tempi ridotti e al sottovuoto. I colori delle Vostre salse saranno brillanti, i profumi intatti.
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Trittico Bravo una sola macchina per mille lavorazioni
Adatta a piccole e medie produzioni.....[leggi]
Trttico è la macchina da gelateri e pasticceria più versatile al mondo.
La stessa macchina produce ottimo gelato artigianale da 3 a 20 lt in 10' e una grande varietò di prodotti da pasticceria quali crema pasticcera, salse, marmellate, e perfino la tempera del cioccolato.
Tutte le funzioni sono già programmate nella macchina, è quindi facilissimo seguire le istruzioni e realizzare tutti i prodotti.
Con Trittico non servono aromi ne prodotti industriali, anzi ... il miglior risultato si ottiene utilizzando solo materie prime di altissima qualità!
Gelati fatti solo con Panna, Latte fresco, Zucchero e miele e nocciole, pistacchi, uova o cioccolato.
La tempera del cioccolato è facilissima e realizzare i Vostri cioccolatini o le Vostre barrette diventerà un gioco.
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